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十水仕込溜醤油 長良

長良川のほとりで昭和18年から醸造業を営んでおり、
世界農業遺産認定を契機に、原材料からこだわった商品を本格的に製造・販売している。
原材料である大豆は認定地域産を、仕込みの水は長良川の伏流水を使用し、
さらに創業時からの伝統ある製法により、杉の木桶で2年熟成させて完成させ、
こだわりのワンランク上のたまりしょうゆとしている。

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