郡上鮎

組合管内で獲れる天然鮎は、霊峰白山から流れ出る長良川の急峻な流れと、良質な水質に育まれ、姿かたちの良さはもちろんのこと、身の締まり、香り、味ともにー級品です。
平成20年の第11回清流めぐり利き鮎会でグランプリを獲得しました。